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香蕉一種你經常會吃到的水果.但你並不那麼了解的一種水果.
香蕉其實是一種禾本植物而不是樹. 所以它很容易種.四季都可以收成.
它使得一些非洲國家免於饑荒的惡果.它是世界第四大作物,(前三大都是糧食作物). 第一大水果.產量超過蘋果.柑桔. 今天之所以你能吃到香滑柔軟的香蕉其實是千百年來品種改良的結果. 早期的香焦裏面全是籽.籽硬到會讓你牙齒咬斷.
現代的香蕉沒有籽,全靠分株繁殖.（無性繁殖的一種）.所以所有香蕉DNA全部一樣.好處是品質穩定.壞處是大家基因一樣,一旦得了疫病就沒得救.導致整個族群的毀滅. 別以為不可能.中南美洲已經發生過一次. 幾乎導致整個美洲香蕉產業崩盤.目前種植的品種為中國的古老品種華蕉.
另外, 由於香蕉的生產導致美國水果商與中南美洲國家的嚴重衝突.
有興趣不妨找＂香蕉密碼＂來看. 算是一本蠻有趣的水果傳記.
香蕉密碼:改變世界的水果 Banana: The Fate of the Fruit That
Changed the World
作者：Dan
Koeppel
出版社：馥林文化
出版日期：2009年11月05日
語言：繁體中文
ISBN：9789866535376
裝訂：平裝
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