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月桂(學名:Laurus nobilis),又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠,是調味料月桂葉的來源。原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區,現已遍佈世界各地。 常綠喬木。葉片深綠色,橢圓形,革質,味苦,清香。乾燥後,苦味減少,香氣增強,可以用作調料,即「香葉」。 古代希臘人用月桂的小枝條編織成桂冠,授予皮西安競技會(Pythian Games)的勝利者,象徵榮耀與勝利。 資料來源: 維基百科 http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%9C%88%E6%A1%82
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